HOSTELERÍA RESPONSABLE

Dicen que el Turismo tira del empleo, pero cuando vemos las cifras de desempleo después de cada temporada alta, nos damos cuenta de que la inestabilidad y la explotación laboral son el resultado de la falta de estrategia a medio / largo plazo de muchos negocios relacionados con la hostelería y por tanto, con el turismo.
Existen sin embargo muchas oportunidades desaprovechadas en un sector cambiante y abierto al mundo entero en el caso de España.

Ejemplos como el del empresario / cocinero JOSÉ ANDRÉS nos muestran que ser RESPONSABLE no implica perder dinero.
Implica ser SOSTENIBLE para poder seguir en el mercado, explicarle a mis clientes porqué soy DIFERENTE a mi competencia porque actúo de acuerdo a esa estrategia responsable, y como mi negocio BENEFICIA no sólo a mi bolsillo sino también a mis empleados, a mis proveedores, al medio ambiente, ....
No podemos decir que sea un trabajo sencillo, pero las alternativas están esperándonos.